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Come piccoli produttori e azienda agricola a conduzione familiare, apprezziamo molto la tua scelta. Se non sei felice non siamo felici. In effetti, se non sei felice, siamo devastati! Quindi, per qualsiasi problema, faccelo sapere. Apprezziamo tutti i feedback positivi e negativi.
Solo un paio di cose da notare:
L'olio d'oliva è fondamentalmente un succo di frutta, quindi è influenzato dal terreno, dal clima di quell'anno, da come raccogliamo, da cosa fa il frantoio, quindi il sapore varia di anno in anno. Non significa che c'è qualcosa che non è vabbene con l'olio.
L'olio d'oliva inizia più piccante e diventa più dolce con l'invecchiamento, quindi la quantità di tempo che tieni l'olio e in quale period dell'anno lo acquisti influenzerà il sapore. Ancora una volta, questo non è un difetto dell'olio, ma solo un cambiamento nel gusto, un po 'come maturare un buon vino.
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