Certo. Contattaci per organizzare una visita. Non è necessario assaggiare il nostro olio d'oliva ma sarebbe un peccato non farlo!

Ci stiamo lavorando! La Regione Liguria ha appena varato una normativa per permetterci di offrire 'Oleoturismo'. Fondamentalmente questo significa che possiamo offrire vacanze ed eventi all'olio d'oliva ai turisti. È molto nuovo, quindi stiamo mettendo insieme i nostri pacchetti, quindi fai attenzione a questo spazio.

Sì, puoi! Siamo membri di WWOOF, il che significa che puoi venire a fare volontariato in fattoria, anche durante il raccolto. Devi iscriverti a WWOOF Italia, che ti fornisce assicurazione e abbonamento per un anno, poi vieni a fare volontariato come WWOOFer! In cambio del tuo aiuto ti offriamo vitto e alloggio e l'esperienza di una vita. Fai clic sul logo WWOOF per vedere maggiori dettagli

Puoi acquistare direttamente da noi su questo sito Web o di persona facendoci una visita. Speriamo il prossimo anno di offrire degustazioni di olio d'oliva nelle gastronomie e nei ristoranti locali nel Regno Unito. Quindi, se hai in mente una sede nel Regno Unito e puoi radunare 20 persone, contattaci e forse possiamo mettere insieme qualcosa quando avremo finito.

L'olio d'oliva è fondamentalmente un succo di frutta. È influenzato dalle condizioni del suolo, dalle condizioni meteorologiche, dalle condizioni di raccolta, dalla pressatura, dallo stoccaggio, dal calore, dall'ossigeno e dai raggi UV. Un cambiamento di gusto rispetto all'anno precedente non indica un difetto. Tutto il nostro olio è certificato come extravergine e perché ciò avvenga è necessario superare un test di assaggio per individuare eventuali difetti. Garantiamo che è privo di difetti. Inoltre, quando acquisti anche l'olio fa effetto. All'inizio della stagione, l'olio d'oliva è più piccante e di colore più verde. Con il tempo perde parte della piccantezza e assume un colore più dorato con note più dolci. Quindi, è raro trovare olio di due anni che abbia un sapore identico anche se manteniamo tutto lo stesso durante la coltivazione, la raccolta e la spremitura ogni anno.